« 世界報道写真展2012 | Main | お引っ越し »

08/01/2012

ウナギ

今日から8月ですが、、、暑いですねえ・・・ 夕立も来ないほど猛暑の続く日々です あーんど、先週は出張続きで、今週はカイシャのお引っ越し・・・ いろいろと疲れる毎日ですが、早く落ち着いて欲しい今日この頃ですちなみに、神田を去るに当たって悔いの残らないよう、今週はあちこちでご飯を食べています 昨日はカイシャでウナギを食べに行ったんですが、、、自分的にはあんましオススメぢゃなかったんで紹介しませんが、やっぱしウナギと云ったら新橋の竹葉亭でしょうか???ミシュランの一つ星にもなった有名店ですが、ココのウナギを食べた後に他で食べると、全然違いすぎますねふんわりと焼き上がったウナギは味付けも上品!!たかがウナギ、されどウナギです

ちなみに、ウナギの稚魚が枯渇して今年はウナギが高騰しているらしいですが、アメリカでワシントン条約の取引規制の対象に上げられるかもとゆーニュースが流れまして、、、一方で5年後に完全養殖を確立するとゆーニュースや、日本中国台湾で漁獲規制を健闘するとゆーニュースが流れたりで、日本の夏の風物詩・ウナギの蒲焼きを巡ってなんだか慌ただしいですが、、、まあ、アメリカ人が「食べるな」と規制するモノはだいたい世界の流れになってしまいますから(クロマグロもヤバイですよね???)、フカヒレも乱獲でヤバイし、クジラやフォアグラみたく、いずれ滅びゆく食文化になるのでは???と懸念されますが、ソコをナントカ回避して、上手に水産資源管理を行って欲しいモンです

|

« 世界報道写真展2012 | Main | お引っ越し »

恐怖のお料理」カテゴリの記事

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack


Listed below are links to weblogs that reference ウナギ:

« 世界報道写真展2012 | Main | お引っ越し »