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05/08/2010

刀削麺の続き♪

2010050719163520100507192043オアゾ地下にある屏南(ピンナン)で刀削麺と水餃子を食べた時に撮ったので、掲載しました♪ どぉ?おぃしそうでしょ? オーソドックスな担々麺と水餃子です♪

んで、刀削麺に欠かせないモノがパクチー(香菜=シャンツァイ、コリアンダー)なんですよね ベトナム料理、タイ料理と云ったエスニック系のゴハンには欠かせない薬味なんですが、カメムシのニオイに表現されるとゆーか(ワタシはドクダミのニオイに近いと思うんですが)、独特の香りなんですよね まあ、日本人にはニガテなヒトが多いから、お店のヒトが必ずといってイイほど聞いてくれるんですが、ワタシは行きつけのお店ではてんこ盛り入れてくれるよう頼んでます

そーいえば、いつだったかのKatzenschauで、セルフサービスの差し入れゴハンに和風の炊き込み御飯があったんですよね♪ソレの付け合わせにNazeかパクチーが置いてありまして・・・ かーなりギョッとしたんですが、もしかしてミツバと間違えたのかも???でも、ちょっとニオイを嗅いだらすぐに分かりそうなモンなんだけどねえ??? と不思議に思いつつ、まあ、カレー風炊き込み御飯ならまだしも、和風には合わないのでワタシもパスしました ソレとも、誰かのイタズラだったのかしら???もちろん、誰も手を付けていませんでした・・・

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