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09/10/2006

カスピ海ヨーグルト

ワタシがドイツ語を習い始めて間もない頃、初めてドイツ語講座のパーティに参加した時に“カスピ海ヨーグルト”なーんてシロモノを食べたコトがあったんですが、、、アレってナットウみたいにとろとろと糸を引くんですよね~(^^;;;;;; だーから上手に食べられなくて四苦八苦していたところ、ドイツ語の先生達にゲラゲラ笑われて「もう二度と食うモンか(ーー#」って、ヒジョーに気分を害した覚えがあります(-.-# 確かにヨーグルトって健康にはイイと思うんだけど、けっこー重たいし、牛乳とかあれこれ買っているとあっという間に荷物が増えてしまって、、、しかもそーんなに大好物ぢゃなかったし(コドモの時は食べられなかったし^^;;)、、、だーから今まではあまりヨーグルト自体を買おうって思わなかったんですよね。

まあでも、フツーのヨーグルトより健康に良いらしく、ウチのママの周り(ママの姉妹=オババ達)ぢゃ最近、手作りヨーグルトが流行っているみたいで、、、まあ、ママもコレステロールが高いしオババ達も高血圧だったりして“成人病オババ達”なのよね(^^;; だーから流行るんかな???と思っていたんですが、兄嫁もソレに感化されてせっせと作っているらしく、こないだ兄貴んちに行ったら作りかけのヨーグルトが台所に置いてあって、、、「牛乳をこんなところに置きっぱなしにして、なんて不衛生な・・・((((((^^;;;;;」って思ったんだけど、ヨーグルトの菌を入れて常温で半日~1日置いて、固まったら冷蔵庫に入れるんだそうな・・・そんなんで作ったヨーグルトを姪っ子達が嬉々として食ってるから、「ああ、いちおハラ壊さずに食えるんだ・・・(^^;A」って安心したモンです(^^;A

「ぢゃあワタシも作ってみようかな???」ってコトになりまして、アセロラハチミツと一緒にヨーグルト菌をママに宅配で送ってくれるよう頼んでたんですが、ソレが昨日の夜に届いたので、さっそく今朝ヨーグルト作りにチャレンジ!先ず、ヨーグルトを発酵させる容器を徹底して熱湯消毒&自分の指が容器の内側に触らないように気をつけながら、牛乳を入れて混ぜ混ぜしました。さあ、コレであとは固まるのを待つだけです♪しかーし!プラスチック容器って、フツーはレンジでチンしたりするから熱湯消毒に耐えられるんですが、フタって熱に弱いんですよね(^^;; だーから、ぐにゃっと曲がってフタがパチンと閉まらなくなってしまいました(^^;; まあ、安物だったからイイんだけど、やっぱしヨーグルト用にフタ付きのビンでも買おうかな~なーんて真面目に考えています(^^;;;;;

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